こんにちは、皆さん!夏の暑い日にぴったりな冷製パスタをご紹介します。
夏野菜の豊かな旬の味わいを活かした、さっぱりとした2つのレシピをご紹介します。
暑い日でも美味しく食べられる冷製パスタは、簡単で栄養満点です。ぜひ試してみてください!
トマトとバジルのパスタサラダ
材料:
- スパゲッティ 150g
- トマト 2個(みじん切り)
- キュウリ 1本(薄切り)
- 赤玉ねぎ 1個(薄切り)
- バジル 適量(ざく切り)
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
手順:
- スパゲッティを表示通りに茹で、冷水でしめます。
- トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、バジルを切ります。
- ボウルにスパゲッティ、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、バジルを入れます。
- オリーブオイルとレモン汁を加え、塩とこしょうで調味します。
- よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし、冷たい状態で食べてください。
カラフル夏野菜のファルファッレ
材料:
- ファルファッレ(ボウタイパスタ) 150g
- トマト 2個(みじん切り)
- キュウリ 1本(薄切り)
- アスパラガス 5本(斜め切り)
- ズッキーニ 1本(斜め切り)
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
手順:
- ファルファッレを表示通りに茹で、冷水でしめます。
- トマト、キュウリ、アスパラガス、ズッキーニを切ります。
- ボウルにファルファッレ、トマト、キュウリ、アスパラガス、ズッキーニを入れます。
- オリーブオイルとレモン汁を加え、塩とこしょうで調味します。
- よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やし、冷たい状態で食べてください。
これらのレシピは、夏の暑い日にぴったりな冷製パスタです。
旬の夏野菜をたっぷりと使い、さっぱりとした味わいを楽しめます。
簡単に作れるので、忙しい日でも手軽においしい冷製パスタが楽しめます。
ぜひ、夏の食卓に取り入れてみてください!
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