こんにちは、フィットネス愛好家の皆さん！
今日は、筋肉をつけたいあなたにぴったりの鶏胸肉を使った簡単で高タンパクなヘルシー料理のレシピをご紹介します。
鶏胸肉は低脂肪で高タンパク、しかも手軽に調理できるので、筋トレ中の食事に最適です。
今回ご紹介するのは、「鶏胸肉と野菜の照り焼き炒め」です。
このレシピは、シンプルな調理法で美味しく仕上がり、栄養バランスも抜群。ぜひ試してみてください！
材料（2人分）
- 鶏胸肉：200g
- ブロッコリー：1/2株
- 赤パプリカ：1/2個
- にんじん：1/2本
- 玉ねぎ：1/2個
- にんにく：1片
- 生姜：1片
- 片栗粉：少々
照り焼きソース
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 酒：大さじ1
その他
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩コショウ：適量
- ごま（トッピング用）：適量
- 準備
- 鶏胸肉は一口大にカットし、軽く塩コショウを振っておきます。
- ブロッコリーは小房に分け、赤パプリカは細切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはスライスします。
- にんにくと生姜はみじん切りにします。
- ソースを準備
- 小さなボウルに、照り焼きソースの材料をすべて混ぜ合わせておきます。
- 野菜を炒める
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと生姜を炒めます。香りが立ってきたら、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、赤パプリカを加えて炒めます。野菜に火が通るまで、中火で約5分ほど炒めます。炒めた野菜は一旦取り出しておきます。
- 鶏胸肉を炒める
- 同じフライパンに、鶏胸肉を入れて中火で炒めます。鶏肉が白くなり、表面がこんがり焼けたらOKです。
- ソースを加える
- 鶏肉に火が通ったら、先ほどの照り焼きソースをフライパンに加えます。ソースが煮詰まり、鶏肉にしっかり絡むまで炒めます。
- 仕上げ
- 野菜をフライパンに戻し、全体を絡めるように炒めます。最後にごまを振りかけて、完成です。
- 鶏胸肉の下ごしらえ：塩コショウを軽く振っておくことで、肉に下味が付き、風味が増します。さらに、片栗粉でコーティングすることで、柔らかく仕上がります。
- 野菜のカット：野菜は均一に火が通るように、サイズを揃えて切るのがポイントです。
- 照り焼きソース：好みによって、蜂蜜や生姜汁を加えても美味しいです。
PFCバランス
- タンパク質：49g
- 脂質：16.8g
- 炭水化物：50g
このレシピは、高タンパクでありながら、野菜のビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
筋肉をつけるためには、バランスの取れた食事が不可欠です。
この「鶏胸肉と野菜の照り焼き炒め」は、そんな理想の食事を簡単に実現してくれる一品です。
いかがでしたか？シンプルな材料と手軽な調理法で、栄養満点の一皿が完成します。
筋トレ後の食事や、日常の食事に取り入れて、効率よく筋肉をつけましょう！
健康的な食生活とトレーニングで、理想のボディを手に入れましょう！